Приготовление:
3 часа и 20 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
97
Тесто:
- яйца куриные
2 шт. - молоко
200 мл - сахар
100 г - сливочное масло
70 г - соль
1 ч. л. - ванилин
1 г - дрожжи сухие
7 г - мука «Аладушкин»
450 г
Глазурь:
- сыр сливочный
200 г - сахарная пудра
по вкусу - лимонный сок
1 ст. л. - молоко
3 ст. л.
Начинка:
- шоколад
90 г - сахар тростниковый
2 ст. л. - сливочное масло
70 г
Пошаговый способ приготовления
-
Тесто я делаю с помощью хлебопечки, но можно и руками. Закладываем в ведро сначала жидкие ингредиенты: теплое молоко, яйца, мягкое масло кусочками, соль, ванилин, сахар. Просеиваем муку и всыпаем дрожжи. Ставим режим «тесто», у меня он длится 1,30 минуты. После завершения программы оставить тесто в ХБ еще на 30 минут для лучшего поднятия.
Раскатать тесто в тонкий пласт на присыпанном мукой столе. Смазать поверхность мягким сливочным маслом.
Шоколад натереть на мелкой терке. Смешать с тростниковым сахаром. Посыпать этой смесью поверхность теста. Свернуть тесто не в тугой рулет и порезать на равные кусочки.
Выложить в форму, выстланной пекарской бумагой и оставить на столе для расстойки еще на 30 минут.
Запечь при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Для глазури смешать сливочно-творожный сыр, молоко, лимонный сок и сахарную пудру. Сладость регулируйте по своему вкусу! И полить еще горячие булочки.
И полить еще горячие булочки. Дать немного пропитаться и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день запеченная рыба с тыквой.