Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тесто слоеное бездрожжевое
1 пласт - артишоки маринованные
3 шт. - сыр козий твердый
100 г - домашний красный песто
4 ст. л. - яичные желтки
1 шт. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180–190°С.
Тесто предварительно разморозить, затем выложить на лист бумаги для выпечки, раскатать не слишком тонко и разрезать на 4 квадрата.
Отступая примерно на полтора сантиметра от краев и не прорезая тесто насквозь, ножом прочертить квадраты меньшей площади, чтобы получились бортики.
Артишоки нарезать тонкими дольками.
Козий сыр нарезать небольшими брусками.
Центр каждого квадрата смазать соусом песто, выложить артишоки и козий сыр, все слегка посолить и поперчить.
Желток перемешать со щепоткой соли и кисточкой смазать свободные бортики теста.
Бумагу с тестом переложить на противень и выпекать тарталетки в разогретой духовке 10–15 минут.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту рождественские булочки "рудольф".