03-01-2019 Просто Рецепт Торт бананово-шоколадный «Про любовь» ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT12 часовM PT12 часовM PT12 часовM 12 часов Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Торт бананово-шоколадный «Про любовь» с фото Ингридиенты 94Кремсливки 33-35% 450 млкофе растворимый2 ч. л.сахарная пудра2 ст. л.шоколад черный горький200 гБанановый бисквитсахар4 ст. л.пшеничная мука150 гсода½ ч. л.бананы3 шт.сметана3 ст. л.яйца куриные4 шт. Пошаговый способ приготовления Сливки нагреть в кастрюле, но не дать закипеть. Снять с огня, вмешать в еще горячие сливки шоколад, кофе и сахарную пудру. Остудить и поставить в холодильник на ночь. Для бисквита разделить белки с желтками. Желтки смешать с 2/3 сахара до однородности, затем туда вмешать по очереди сметану и соду. Бананы размять в пюре (можно в блендере или просто вилкой) и вмешать в тесто. Просеять муку и хорошо размешать. Белки взбить до устойчивых пиков с оставшейся третью сахара. Аккуратно лопаткой заворачивающими движениями вмешать одну треть белков в тесто. Затем вмешать еще треть и затем вмешать оставшуюся. Таким образом легче сохранить воздушность взбитых белков. Духовку разогреть на 180°С. В форму (у меня диаметр 26 см) застелить пергамент и вылить тесто. Отправить в духовку на 35-45 минут, готовность проверить зубочисткой или палочкой. Оставить готовый бисквит в уже выключенной духовке еще на 15-20 минут, затем вынуть его из духовки и формы и дать остыть на решетке. Крем достать из холодильника и взбить миксером до густого кремообразного состояния (а если застыл, то размешать для смягчения его структуры). Разрезать бисквит нитью или ножом на две части. Пропитать оба коржа сиропом (я взяла коричневый сахар, лимонный сок и горячую воду), смазать нижний корж половиной крема, накрыть второй частью бисквита и замазать оставшимся кремом верх и бока. Украсить в соответствии со своим полетом фантазии и отправить в холодильник на пару часов. Достать торт, разрезать и наслаждаться его нежным, бананово-шоколданым сладким вкусом 🙂 Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту пряный картофель по-немецки. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Пирожные "Ведьмины тыквочки"Печенье "Вупи пай"Шоколадный мусс Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт бананово-шоколадный «Про любовь»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
