Приготовление:
40 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
125 г - шоколад черный горький
200 г - яйца куриные
3 шт. - сахар коричневый
150 г - сливочное масло
100 г - изюм без косточек
60 г - сливки
250 мл - ром
40 мл - какао
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Изюм замочить в роме и дать постоять.
Сливки влить в небольшую кастрюлю, добавить шоколад, сливочное масло и растопить все на медленном огне.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
Растопленный шоколад со сливками снять с огня и, непрерывно перемешивая, влить яично-сахарную массу.
Муку просеять через сито, соединить с шоколадно-яичной массой и вымешать тесто, так чтобы не осталось комочков.
Изюм отжать от рома, добавить в тесто и перемешать.
Форму выстелить бумагой для выпечки, вылить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Посыпать сверху какао и разрезать на небольшие пирожные.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту блины по бабушкиному рецепту.