02-01-2019 Просто Рецепт Овощной салат с киноа Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Овощной салат с киноа с фото Ингридиенты 102Основныеморковь крупная1 шт.сельдерей корень½ шт.огурцы1 шт.кинза свежая1 пучоколивковое масло Extra Virgin3 ст. л.бальзамический уксус3 ст. л.сольпо вкусуперец болгарский желтый½ шт.перец болгарский зеленый½ шт.перец болгарский красный½ шт.киноа½ стакана Пошаговый способ приготовления Киноа лучше предварительно замочить в холодной воде на несколько часов (правда, в этот раз я этого не делала). Таким образом, можно избавиться от неприятного горьковатого вкуса, который появляется у готового продукта из-за сапонинов, вкус киноа будет более мягким. После того, как крупу промыли, ее можно отваривать. Для этого киноа необходимо залить водой в соотношении 1 к 2 и поставить на огонь. После закипания воды, киноа рекомендуется варить на медленном огне в течение пятнадцати минут. Готовую крупу откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь воде. Морковь промойте, почистите и тонко натрите с помощью терки для корейской моркови. Половину небольшого корня сельдерея почистите и натрите на крупной тёрке. Огурцы помойте и нарежьте небольшими брусочками. Перцы промойте, очистите от семян и также нарежьте небольшими брусочками. В емкости для салата соедините киноа, морковь, сельдерей, огурцы и перец. Добавьте рубленной кинзы и перемешайте. Если кто не очень «дружит» с кинзой, то может добавить рубленную петрушку. Но честно вам скажу, в данном случае кинза является хорошим дополнением к общему вкусовому букету. Так что даже я, не особый ценитель кинзы, впечатлилась! Готовый салат немного приправьте солью и оливковым маслом. При желании сбрызните бальзамиком. Приятно вам аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт тушеная говядина с грибами шиитаке и овощами. Источник Другие рецепты Уксус из клубникиМиндальные тарталетки с шоколадной начинкойПагр на гриле по-турецки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овощной салат с киноа" - наш рецепт с пошаговыми фото.
