02-01-2019 Просто Рецепт Батончики из сухофруктов ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT10 часовM PT10 часовM PT10 часовM 10 часов Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Батончики из сухофруктов с фото Ингридиенты 102Основныекурага120 гизюм без косточек120 гчернослив без косточек120 гклюква вяленая80 гминдаль жареный100 гарахис жареный50 гкунжут50 глимоны1 шт.финики без косточек150 г Пошаговый способ приготовления Для приготовления этих батончиков понадобятся мощный блендер и сушилка для овощей/фруктов. Но и те, у кого этих гаджетов нет, смогут заменить блендер на мясорубку, сушилку — на духовку. Все сухофрукты должны быть вымыты и хорошо высушены. Финики складываем в блендер и перемалываем до тягучей массы (либо два раза пропускаем через мелкую решетку мясорубки). Орехи перемалываем в блендере до мелкой крошки, добавляем в ореховую смесь кунжут. Оставшиеся сухофрукты складываем в блендер, добавляем нарезанный на ломтики лимон и перемалываем. Далее соединяем финики, сухофрукты и ореховую смесь. Перемешиваем. Получается очень пластичная масса. Раскатываем "тесто" между двумя листами пергамента до толщины пласта примерно 5-6 мм. Нарезаем батончики желаемой величины складываем их на решетку сушилки (либо на противень). Сушить в сушилке нужно при 70°C около 6-8 часов. Таким образом образуется тонкая корочка, а внутренность — пластичная и тягучая. Если сушилки нет, то сушим в духовке на минимально температуре (50-70°C). Хранить эти батончики нужно в сухом прохладном месте в герметичной таре. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт морковный салат с апельсиновым соусом, фисташками и семенами. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Банановое мороженоеВанильная панна котта с клюквенным соусомФрукты в кунжутном кляре Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Батончики из сухофруктов" - наш рецепт с пошаговыми фото.
