Шашлык в кизиловом маринаде «Розы»

Шашлык в кизиловом маринаде «Розы»


Приготовление:
2 часа
Порции:
7 персон
Описание рецепта

Рецепт Шашлык в кизиловом маринаде «Розы» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • бекон300 г
  • перец острый молотый5 г
  • соль5 г
  • розмарин15 веточек
  • кизил300 г
  • индейка грудка800 г
Пошаговый способ приготовления
    Грудинка, бекон, кизил, розмарин, перец, соль. Нарезаем филе вдоль и полосками по размеру бекона. Кизил отвариваем и перетираем через сито. Заливаем мясо кизиловой гущей с перцем и розмарином. Выдерживаем 30-40 минут. Кладем на филе бекон. Чем тоньше кусочки, тем быстрее будет готов шашлык. Бекон лучше взять с запасом, его количество зависит от тонкости нарезки и аккуратности. Сворачиваем розой, бекон внутри. Можно положить бекон наружу, но у меня нарезка очень тонкая, волокна расслаиваются. С беконом наружу получаются розы-бутоны, такой вариант делала для духовки. Соединяем низ «цветков» зубочистками. Отправляемся на дачу. Надеваем шашлычки на палочки, солим филе. Зубочистки и шпажки предварительно надо замочить в воде. Кладем шашлык к на решетку, жарим. Если Вы готовите в духовке, то можно установить розы на половинки картофеля для устойчивости и запекать при 200-220 С до готовности. Под воздействием тепла «лепестки» раскрываются. Переворачиваем шашлык, укладываем палочки на край решетки, чтобы низ шашлычка не касался решетки. Когда низ пропечется, переворачиваем еще раз, дожариваем. 0 Подаем шашлык с зеленью, ягодами кизила. Приятного аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шашлык в кизиловом маринаде «Розы»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*