02-01-2019 Просто Рецепт Творожная запеканка с ванилью, клубничным соусом и фисташками Запеканки Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Творожная запеканка с ванилью, клубничным соусом и фисташками с фото Ингридиенты 102Основныеяйца куриные3 шт.молоко200 млманная крупа5 ст. л.сахар3 ст. л.соль½ ч. л.сливочное масло1 ст. л.клубника12 гсахар2 ст. л.ваниль в стручках1 шт.фисташки рубленые3 ст. л.творог500 г Пошаговый способ приготовления Духовку хорошо разогреть до 180°С, форму для выпечки (размер примерно 20х30 см) смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и присыпать манкой (1 ч. л.), излишки стряхнуть. Яйца разделить на белки и желки. Стручок ванили разрезать пополам, вычистить ножом семена. Готовим тесто. Творог и желтки растереть вилкой. Добавить сахар, семена ванили и взбить миксером на невысокой скорости. Добавить теплое молоко и манную крупу, взбить еще раз. В отдельной чашке взбить белки с солью до крепкой пены. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. Долго не мешать, чтобы не "выбить" воздух из теста. Выложить творожное тесто в подготовленную форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 40-45 минут. Пока запеканка остывает (ей надо дать остыть хотя бы минут 20, чтобы она "схватилась"), готовим клубничный соус. Клубнику чистим, моем, разрезаем на 2 или 4 части. Кладем в сотейник, добавляем сахар и оставляем клубнику с сахаром минут на 10, чтобы ягоды дали сок. Затем ставим сотейник на средний огонь и варим соус около 10 минут. Подаем запеканку, щедро полив клубничным соусом и посыпав рублеными фисташками. Вкусно и полезно! Также эту запеканку можно сделать с изюмом — получается тоже потрясающе вкусно! А вот еще вариант сервировки — со сгущенным молоком и малиной. Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту мясной хлеб с халапеньо. Источник ЗапеканкиДругие рецепты Омлеты с гречкой и маслинамиПесочное печенье с орехами пеканБаклажановый крамбл (ржаной) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожная запеканка с ванилью, клубничным соусом и фисташками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
