01-01-2019 Просто Рецепт Баклажановый крамбл (ржаной) Запеканки Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Баклажановый крамбл (ржаной) с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны600 глук красный1 шт.винный уксус белый1 стаканкинза свежая1 пучоксельдерей1 шт.укроп1 пучокпетрушка зелень1 пучокчеснок2 зубчикаприправы2 ч. л.кориандр1 ч. л.Для крамбларжаная мука1 стаканмасло виноградных косточек1 стаканкипяток1 стакановсяные хлопья быстрого приготовления1 стакансода1 ч. л.сахар1 ст. л.сольпо вкусугрецкие орехи рубленые1 стаканкориандр семена1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Баклажаны запеките без масла в духовке до мягкости. Приготовьте приправу для баклажанов: измельчите зелень (кинзу, укроп, сельдерей, петрушку), нарежьте лук и чеснок, влейте уксус, добавьте приправы (1 ч. л. сунели, 1/2 ч. л. красного перца, 1/2 ч. л. шафрана), а также кориандр, посолите и хорошо перемешайте. Баклажаны очистите и нарежьте кусочками. Добавьте к приправе и все тщательно размешайте. Для крамбла: смешайте просеянную ржаную муку, соль, сахар, соду и хлопья быстрого приготовления, лучше ржаные, но у меня не было, и я использовала овсяные. Масло виноградных косточек Biolio смешайте с кипятком. Соедините жидкие и сухие ингредиенты, замесите тесто. Дайте ему немного остыть. Форму для запекания смажьте маслом, выложите начинку из баклажанов, сверху на терке равномерно натрите тесто, ни в коем случае его не приминайте. Сверху посыпьте порубленными грецкими орехами и кориандром. Отправьте в разогретую до 190°С духовку примерно на 30 минут, тесто должно стать хрустящим и румяным. 0 Подавать можно как теплым, так и холодным. 1 Приятного аппетита! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт киш с курицей. Источник ЗапеканкиДругие рецепты Картофельная запеканка по-монастырскиСладкая запеканка из макаронКарамелизированные орехи пекан со специями Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажановый крамбл (ржаной)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
