Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
100 г - молоко 2,5%
75 мл - яйца куриные
1 шт. - сахар
½ ч. л. - соль
¼ ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - мука
200 г - картофельный крахмал
1 ст. л.
Заливка
- сливки 20%
100 мл - яйца куриные
1 шт. - соль
1 щепотка
Начинка
- помидоры черри
10 шт. - лук красный
1 шт. - шпинат свежий
1 горсть
Пошаговый способ приготовления
-
Насыпать в чашку муку, натереть сливочное масло, добавить соль и сахар, крахмал и разрыхлитель. Перетереть в крошку. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто. Накрыть полотенцем или затянуть пленкой и оставить на 30 минут. Раскатать из теста лепешку и перенести ее в форму для запекания, сформировать бортики. Сделать частые наколы вилкой.
Выложить начинку — нарезанные помидоры, лук и шпинат.
Для заливки смешать яйца и сливки, приправить солью и перцем. Залить пирог.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 — 20 мин. Перед подачей остудить не менее 30 мин.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту торт-пирожное с клубникой и смородиной.