Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сельдерей корень
½ шт. - тыква
500 г - морковь
1 шт. - чечевица
1 стакан - лук репчатый
1 шт. - паприка сладкая
1 ч. л. - кумин
по вкусу - карри
½ ч. л. - бульон
1 л - сливки 15%
50 мл - тыквенные семечки
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Спассеровать на растительном масле лук до прозрачности.
Добавляем нарезанные кубиками морковь, тыкву, корневой сельдерей, обжариваем 5 минут.
Добавляем чечевицу, заливаем бульоном и варим 20 — 25 минут до мягкости, накрыв кастрюлю крышкой.
Добавляем специи.
Пюрируем блендером.
Добавляем сливки, тыквенные семечки.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт салат из запеченной моркови с соленым сыром.