01-01-2019 Просто Рецепт Сладкий щавелевый пирог Выпечка Приготовление: PT1 час и 25 минутM PT1 час и 25 минутM PT1 час и 25 минутM 1 час и 25 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Сладкий щавелевый пирог с фото Ингридиенты 105Для основымука350 гсахар100 гсливочное масло100 гсметана200 гразрыхлитель13 гДля начинкищавель свежий250 гсахар½ стаканакрахмал2 ½ ч. л.мята2 веточкиДополнительносахарная пудра2 ст. л.молоко2 ст. л.яйца куриные1 шт. Пошаговый способ приготовления Просеять муку. В миске смешать муку, сахар и сливочное масло. До образования крошки. Добавить разрыхлитель теста и сметану. Замесить мягкое тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут. Этим временем приготовить начинку. Щавель и мяту хорошо промыть в кипяченой холодной воде и обсушить. Щавель нарезать поперек полосками 0,5 — 1 см. Отделить листья мяты от стеблей. Мелко нарезать. В миске соединить щавель, измельченную мяту, сахар и крахмал. Все перемешать. Начинка готова. 0 Разъемную форму 26 см (у меня 22 см) слегка смазать сливочным маслом и припылить мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Тесто разделить на две части. Большую часть выложить в форму, формируя бортики. 1 Затем выложить начинку. 2 Второй частью теста накрыть пирог, защипывая края. В середине пирога сделать надрезы или дырочку, чтобы выходил пар. 3 Смешать молоко и яйцо. Сверху смазать пирог молочно-яичной смесью. Поставить в разогретую духовку до 200°С. Выпекать 45 — 50 минут. 4 Готовый пирог извлечь из духовки. 10 минут остудить в форме, затем на решетке. 5 По желанию посыпать пирог сахарной пудрой. Нарезать на кусочки. 6 Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт яблочный кекс. Источник ВыпечкаДругие рецепты Сырный пирогКокосовый пирогТарт татен с перцами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сладкий щавелевый пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
