Приготовление:
Порции:
4
Описание рецепта
Паппарделле с оливковым маслом, анчоусами и чесноком очень вкусный и сытный. Очень прост в приготовлении и не требует больших затрат времени.
Ингридиенты
- классическая паста (Papardelle all Uovo)- 250 г,
- соль,
- петрушка – 1 ложка столовая,
- оливковое масло - 4 ложки столовые,
- чеснок – 3 дольки,
- филе анчоуса – 25 г.
Пошаговый способ приготовления
- Чеснок порубить, затем слегка обжарить на сковороде с масле. Выложить к нему анчоус мелко нарезанный и выключить плиту.
- Отварить паппарделле (яичные), воду слить, в кастрюле оставить немного воды, смешать с маслом, анчоусами и чесноком.
- Перед тем, как подать к столу посыпать мелко нарезанной петрушкой.
- Рецепт можно разнообразить. Добавить помидоры черри (15 штук), запеченные в духовке. Выложить на противень разрезанные на две части помидоры, посолить, на каждую половинку выложить лист базилика, сбрызнуть маслом оливковым и на 60 минут поставить в духовку.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт салат с анчоусами слоеный.
