Приготовление:
3 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- рисовая мука
200 г - сливочное масло
80 г - сода
5 г - соль
5 г - сметана 15%
40 г
Начинка
- помидоры
3 шт. - лук красный
1 шт. - моцарелла
100 г - лук зеленый
1 пучок - шпинат свежий
1 пучок - яйца куриные
2 шт. - соль морская
5 г
Пошаговый способ приготовления
-
Размягченное сливочное масло соединить с мукой и сметаной. Замесить мягкое тесто, добавив соду и соль. Выложить тесто в смазанную маслом форму, застеленную пергаментом, формируя бортики. Убрать тесто в холодильник примерно на час.
Почистить и нарезать мелко лук и 2 помидора (один оставить на украшение пирога сверху), потушить до мягкости. Добавьте зелень: нарезанный шпинат, соль по вкусу.
- Измельчить на терке сыр и смешать с яйцами и порубленным зеленым луком. Добавить тушеный лук с помидорами и хорошо перемешать.
- В форму выложить начинку. Выпекать при температуре 180°С минут 35 — 40
- Приятного аппетита!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт салат «лангустин».