26-12-2018 Просто Рецепт Рыбный пирог ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM 3 часа и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Рыбный пирог с фото Ингридиенты 103Для тестамука3 стаканамолоко1 стакансахар2 ст. л.сливочное масло120 гдрожжи сухие1 ч. л.соль1 щепоткаДля рыбной начинкитилапия филе400 гмука1 ст. л.молоко1 стакансливочное масло20 гсоль1 щепоткамускатный орех 1 щепоткаДля рисовой начинкирис вареный1 стаканяйца куриные3 шт.лук репчатый1 шт.сливочное масло50 г Пошаговый способ приготовления Просейте муку в миску и смешайте с сахаром, солью и сухими дрожжами. Влейте теплое молоко и начните замешивать тесто. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте и вымешивайте руками, пока не получится мягкое, гладкое тесто. Скатайте тесто в шар,положите в миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте подходить в теплом месте на 1 час. Для рыбной начинки сварим соус бешамель. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и, помешивая, готовьте 1-2 минуты. Влейте тонкой струйкой молоко и размешайте, чтобы не было комков. Варите соус 5 минут до загустения, посолите поперчите и приправить мускатным орехом. Нарежьте рыбу средними кубиками и опустите в горячий соус перемешайте и слегка прогрейте на огне. Для рисовой начинки очистите и мелко нарежьте лук. Растопите масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Очистите яйца и нарежьте кубиками. Смешайте рис, яйца и лук, посолите и поперчите. Раскатайте тесто в круг и переложите на противень. В центр выложите рисовую начинку. На рисовую рыбную начинку. 0 Заверните на начинку свободные края, оставляя небольшое отверстие в центре. 1 Оставьте для расстойки на 30 минут. 2 Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте поверхность пирога яйцом. 3 Выпекайте до готовности 30-40 минут. Вот такая красота получается. Подавайте пирог теплым. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту блинные рулетики с рыбой и икрой. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Барс с черникой и лимонным кремомKукурузно-миндальный пирог со сливамиПирог с черешней, голубикой и десертным вином Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбный пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
