Приготовление:
5 минут
Порции:
18 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
6 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - сахар
1 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - сироп
3 ст. л.
Начинка
- голубика
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
В яйца всыпаем сахар 1 — 2 ложки.
Взбиваем венчиком.
Добавить сироп от брусники в меду, как у меня, или ликер, как у Оксаны.
Просеиваем муку и отмеряем ложкой (около стакана).
Всыпаем разрыхлитель, ложку без горки.
Тесто получается жидкое.
Использовать рекомендую муку «Рязаночка».
В силиконовую форму для мини-маффинов насыпать ягоды.
Залить тестом не до краев, так как потом сильно поднимется.
0
Поставить в СВЧ на 2 минуты при 750 Вт и еще на 1 минуту при 450 Вт.
1
Вот такие кексики получаются (некоторые ягоды повыскакивали). Дать постоять и вытащить с помощью острого ножа.
2
Пекла 2 партиями.
3
Вот такие они у меня ягодные в разрезе!
4
Подаем к чаю.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт биточки из батата и киноа.