Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
97
Тесто
- мука 1 сорт
1 стакан - молоко
1 стакан - яйца куриные
1 шт. - оливковое масло
1 ст. л. - сахар
2 ст. л. - сахар ванильный
1 ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Берем мисочку, разбиваем туда яйцо и добавляем нему 1 стакан сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара или экстракта и щепотку соли. Все с помощью миксера взбиваем, чтобы нашей массы стало в 2 раза больше, и она приобрела светлый цвет.
В наш стакан муки мы добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, затем помощью сито просеиваем нашу муку в яично-сахарную смесь. Немного, взбив миксером наше тесто, добавляем к нему 1 стакан молока и столовую ложку оливкового масла и доводим все до однородной массы.
Разогреваем сковороду, добавляем небольшое количество масла и начинаем жарить наши панкейки. Хочу отметить, что добавлять масло нужно только в начале, дальше жарим на сухой сковороде!
Нашли готовые панкейки можно подавать с чем угодно: свежими ягодами, греческим йогуртом, сметаной, медом, но в основном это кленовый сироп. Bon appetit!
Взгляните на этот рецепт жареный кролик с болгарским перцем и маслинами.