Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- овсяные хлопья
180 г - мука
220 г - сахар коричневый
3 ст. л. - соль
½ ч. л. - разрыхлитель
1 ½ ч. л. - сода
1 ч. л. - корица
1 ч. л. - яйца куриные
2 шт. - бананы
3 шт. - ванильный экстракт
1 ч. л. - растительное масло
80 мл
Топпинг
- овсяные хлопья
3 ст. л. - сахар коричневый
1 ст. л. - корица
½ ч. л. - сливочное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, овсяные хлопья быстрого приготовления, соль, разрыхлитель, соду, корицу.
Миксером смешать яйца, ванильный экстракт, растительное масло.
Сухие ингредиенты смешать с жидкими. Мне тесто показалось суховатым и я добавила еще 20 мл растительного масла (изначально было 60 мл + 20 мл = 80 мл).
Добавить бананы, я добавила сразу куски, можно размять.
Перемешать миксером.
Выложить тесто в формы: 12 маффинов.
Для топпинга: смешать в миске растопленное сливочное масло, сахар, корицу, овсяные хлопья.
Посыпать маффины топпингом (где-то по 1 ч. л. с верхом).
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 190°С 20-25 минут.
0
Приятного аппетита!
1
Мне маффины показались суховатыми, я люблю влажную банановую выпечку. Может быть я передержала их в духовке или надо уменьшать количество муки.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт кукурузные палочки в карамели.