29-12-2018 Просто Рецепт Судак в кокосовом молоке с шафраном Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Судак в кокосовом молоке с шафраном с фото Ингридиенты 102Основныесудак филе на коже600 гкокосовое молоко150 мллук репчатый1 шт.перец красный1 шт.чеснок1 зубчикшафран1 щепоткасольпо вкусуперец черный молотый1 щепоткарастительное масло для жарки2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Шафран залить кокосовым молоком и отставить. Кокосовое молоко вполне можно заменить сливками, но вкус получится не таким богатым. Филе судака натереть солью и перцем. Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами. Чеснок мелко нарезать. Перец нарезать тонкой соломкой. На хорошо разогретую сковороду с маслом (1 ст. л.) выкладываем филе судака кожей вниз. Обжариваем на хорошем огне пару минут, затем перекладываем на тарелку. Убавляем огонь и добавляем оставшееся масло. Выкладываем на сковороду лук и чеснок, пассеруем до прозрачности. Вливаем кокосовое молоко с шафраном, солим и перчим, даем закипеть. Выкладываем в кокосовый соус рыбу кожей вверх и готовим на небольшом огне 3-4 минуты. Снимаем с огня и сразу же подаем. 0 Приятного аппетита! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт линцский тарт. Источник Другие рецепты Судак с картошкойСудак с овощами под белым маринадомУха с пшеном Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Судак в кокосовом молоке с шафраном" - наш рецепт с пошаговыми фото.
