29-12-2018 Просто Рецепт Хачапури по-аджарски Выпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Хачапури по-аджарски с фото Ингридиенты 96Тестомука500 гмолоко400 млдрожжи свежие20 гсливочное масло50 гсахар1 ч. л.соль1 ч. л.растительное масло2 ст. л.Начинкасулугуни370 гсливочное масло50 гяйца куриные5 шт. Пошаговый способ приготовления Свежие дрожжи развести в теплом молоке (200 мл) с сахаром. Муку просеять с солью. Как только появилась шапочка на дрожжевой смеси, добавить к ней оставшиеся 200 мл теплого молока, растопленное сливочное масло. Перемешать. Постепенно добавить муку, может понадобиться больше или меньше. Тесто должно быть слегка липким. Перемешать, чтобы вся мука смешалась. Оставить на 10 минут. Месить 7-10 минут. Это важно. Тесто будет фантастически мягким и пушистым. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в теплое место. Я убирала в предварительно разогретую до 50°С духовку на 30-40 минут. Подошедшее тесто. Разделить тесто на 4 части, скатать колобки. Старайтесь не забивать тесто мукой, оно все еще должно быть липким. Тесто раскатать овалом. Слепить лодочку: заворачивать, подгибая края внутрь, и соединить концы. 0 Сыр сулугуни натереть на терке. 1 Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Вбить 1 яйцо. 2 Выложить начинку на лодочки, дать подняться 15-20 минут. 3 Выпекать в хорошо разогретой духовке при 250°С 10 минут. Вынуть, влить на сырную начинку яйцо, не разбивая желток. 4 Выпекать еще 5-7 минут, пока не схватятся белки. 5 Кушать, отламывая и макая края лепешки в жидкий желток. Приятного вам аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту овощная фриттата. Источник ВыпечкаДругие рецепты Печенье «Кокосовые тучки»Веганский, гречневый пирог с аргановым масломАпельсиновый пирог с кремом из сливочного сыра Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хачапури по-аджарски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
