Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
7 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
3 стакана - сливочное масло
250 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сахар
180 г
Начинка
- творог
500 г - яйца куриные
3 шт. - сахар
180 г - красная смородина
1 стакан - крахмал
1 ст. л.
Дополнительно
- масло грецкого ореха
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Муку с разрыхлителем просеять, добавить порезанное кусочками сливочное масло и перебить ножом в крошку.
Добавить сахар и хорошо перемешать.
Для начинки смешать все ингредиенты.
Хорошо перебить блендером до однородности.
Форму смазать маслом грецкого ореха, это придаст готовому пирогу легкий ореховый аромат. Насыпать крошку по дну и бортикам, немного крошки оставить.
Вылить начинку, сверху насыпать смородину.
Верх засыпать крошкой что оставляли.
Отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку до готовности, примерно 1 час.
После полностью остудите, лучше на ночь в холодильник. Пирог отлично держит форму, просто я разрезала горячим. Приятного аппетита!!!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда лимонный кекс.