30-12-2018 Просто Рецепт Кулич «Загляденье» ВыпечкаКуличи, пасхаВыпечка Приготовление: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порции: 7 персон Описание рецепта Рецепт Кулич «Загляденье» с фото Ингридиенты 96Тестомолоко 3,2% 600 млдрожжи свежие70 гмука 1 сорт2 кгяйца куриные6 шт.сахар300 гсахар ванильный1 ч. л.соль1 щепоткасливочное масло200 гизюм без косточек400 гГлазурьяичные белки2 шт.сахарная пудра100 глимонный сок1 ст. л. Пошаговый способ приготовления В чуть теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 500 г муки, размешать и поставить в теплое место. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. Опара должна увеличиться вдвое. Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки с солью взбить в пену. В опару по очереди добавлять желтки, размягченное масло, белки. Каждый компонент нужно хорошо перемешать с основной массой. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на примерно 50-60 мин. Вот что вышло. Замочить изюм в теплой воде на 15 мин., потом его добавляем в тесто и снова перемешиваем. Выложить тесто в формы на 1/3 высоты и дать немного постоять (у меня были бумажные и обычные ). На фото уже немного поднялось тесто. 0 Поставить в разогретую духовку до 180°С и выпекать до готовности. 1 Глазурь: взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену. Теплые куличи покрыть глазурью и можете украсить на свое усмотрение. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту яблочно-медовый торт. Источник ВыпечкаКуличи, пасхаВыпечкаДругие рецепты Пирожные «Павлова» с кокосовым кремомПасхальный кулич-бриошьПасхальный кулич с лимонной глазурью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кулич «Загляденье»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
