Приготовление:
10 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные
- курага
250 г - финики
200 г - подсолнечные семечки
50 г - грецкие орехи
50 г - кокосовая стружка
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Заранее переберите орехи и выньте косточки из фиников. Измельчите сухофрукты в мясорубке (если хочется более однородной структуры) или в блендере (если хочется чувствовать кусочки). Орехи и семечки слегка прокалите на сковороде и добавьте в сухофрукты.
- Сухофрукты можно взять другие (например, вместо кураги взять чернослив, апельсиновые цукаты, вяленые фрукты) — все зависит от вашего вкуса. Грецкие орехи можно заменить на кешью или миндаль. Тщательно перемешайте фарш из сухофруктов и сформируйте колбаску. Тщательно оберните колбаску пергаментом или бумагой для выпечки и придайте нужную форму. Обваляйте колбасу в кокосовой стружке и снова заверните в пергамент. И уберите в холодильник на 2,5-3 часа, чтобы она лучше схватилась. В последующем также храните ее в пергаменте, чтобы не заветрилась. Она отлично подойдет к чаю, вместо других десертов или в качестве сытного перекуса.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту кексы с овсянкой из амарантовой муки.