30-12-2018 Просто Рецепт Баклажаны-рулетики Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Баклажаны-рулетики с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны2 шт.сольпо вкусуморковь1 шт.чеснок2 зубчикамайонез60 гкинза свежая1 пучокрастительное масло для жарки70 г Пошаговый способ приготовления Баклажаны помоем и нарежем пластинками толщиной примерно 0,5 см. Как на фото. Переложим в миску, посыпаем немного солью и оставим минут на 10. Считается, для того, чтобы ушла горечь. Но как таковой ее нет. Отставим в сторону и займемся начинкой. Морковь помоем, почистим и натрем на терке средней крупности. Добавим чеснок, измельченный на чеснокодавке, и майонез. Все хорошо перемешаем. Добавим мелко нарезанную кинзу и вновь все перемешаем. Начинка готова. Приступаем к обжариванию баклажанов. Для этого отожмем баклажаны от появившейся жидкости, нальем в сковороду растительное масло и начинаем обжаривать наши баклажаны до румяного золотистого цвета. Обжаренные баклажаны укладываем на подготовленные бумажные полотенца остывать минут на 5 и для того, чтобы ушел весь жир. Затем берем остывший баклажан, накладываем начинку на широкую его часть и заворачиваем в рулетик. Такую процедуру проделываем со всеми баклажанами. Вкуснейшая закуска готова 🙂 0 Приятного аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту салат с тунцом и пряной заправкой. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Цесарка с можжевельником и пореемЯблочный тарт «Французская штучка»Тапас с тунцом, яблоком и красной икрой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажаны-рулетики" - наш рецепт с пошаговыми фото.
