30-12-2018 Просто Рецепт Калачики на сметане Выпечка Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Калачики на сметане с фото Ингридиенты 97Тесто:сметана 15%½ стаканасахар½ стаканаяйца куриные1 шт.сода½ ч. л.мука2 ½ стаканаДля жарки:растительное масло рафинированное200 г Пошаговый способ приготовления Из сметаны, сахара, яйца, соды и муки замесить тесто. Яйца с сахаром отдельно взбивать не нужно. Просто смешайте все ингредиенты вместе. Муки нужно примерно 2,5 стакана (у меня был обычный граненый стакан). Но когда будете замешивать, сами сориентируетесь. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Если муки добавите больше, калачики получатся плотные, и вкус их немного поменяется. Тесто выкладываем на стол, немного припыляем его мукой, делим на несколько частей и начинаем руками раскатывать колбаску. Ее толщина на ваше усмотрение. Кому-то нравятся тоненькие калачики, нам нравятся пухленькие. Я раскатываю толстые колбаски, примерно толщиной с палец. Ножом нарезаем на полосочки разной длины, соединяем в круг (получаются и большие, и маленькие калачики). Калачики готовы (как на фото). Осталось обжарить калачики на растительном масле. Для этого в небольшую кастрюльку нальем масло, хорошо нагреем его и жарим наши калачики до красивого золотистого цвета. При жарке калачики увеличиваются в размере, и становятся пышненькими. Готовые калачики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Вот сколько получилось, а еще несколько уже съедено горячими:) Разломила, чтобы показать, какие внутри. Когда остынут, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат с моцареллой. Источник ВыпечкаДругие рецепты Кекс с сыром и зеленьюКейк-боллыКексы с клубникой и белым шоколадом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Калачики на сметане" - наш рецепт с пошаговыми фото.
