Картофельный гратен с лососем

Картофельный гратен с лососем


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Картофельный гратен с лососем с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • картофель1 кг
  • молоко200 мл
  • сливки200 мл
  • укроп1 пучок
  • чеснок молодой2 зубчика
  • помидоры250 г
  • лосось филе600 г
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • мускатный орех по вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Смешать сливки с молоком, мелко порубить укроп. Картофель очистить и тонко порезать кружочком. Чем тоньше, тем лучше. Лосося разделать на филе, удалить косточки, посолить и поперчить. Форму для запекания натереть чесноком (я не только натерла, но и положила чеснок в блюдо). Выложить картофель внахлест (слои нужно солить, перчить и добавить мускатный орех по вкусу) и пересыпать укропом. Залить сливочно-молочной смесью. Картофель должен быть полностью покрыт жидкостью, в противном случае необходимо добавить сливки. Духовку разогреть до 220°С и запекать гатен приблизительно 1 час. Картофель должен быть уже почти готовым, поэтому время зависит от толщины нарезки и, соответственно, сорта самого картофеля. Через 45 минут выложить на картофель филе лосося (можно разрезать лосося на порционные кусочки) и кружочки помидора. Запекать минут 20-25 минут. Если вы используете порционные кусочки рыбы, то время ее запекания должно быть короче. Прям праздник живота 🙂 Приятного!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофельный гратен с лососем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*