30-12-2018 Просто Рецепт Миндальный кулич ВыпечкаКуличи, пасхаВыпечка Приготовление: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Миндальный кулич с фото Ингридиенты 96Опарамука400 гмолоко500 млдрожжи свежие50 гТестомука400 гминдальная мука100 гсливочное масло250 гяичные желтки7 шт.сахар350 гцукаты60 гизюм60 гсоль½ ч. л.сахар ванильный2 упаковки Пошаговый способ приготовления Приготовим опару: в теплом молоке разведите дрожжи и добавьте муку, перемешайте и оставьте на 30 минут. Опара должна увеличится вдвое. Взбейте желтки с сахаром, добавьте ваниль, соль. Добавьте опару и тщательно перемешайте. Муку для теста перемешайте с миндальной. Добавьте в тесто и перемешайте, если тесто очень жидкое, можете добавить еще 100-150 г муки, но не много, чтоб не забить тесто. Введите двумя порциями мягкое сливочное масло, хорошо вымесите тесто, пока оно не станет однородным. Добавьте изюм и цукаты, хорошо перемешайте. Поставьте тесто в теплое место на 2-2,5 часа. Через час нужно тесто обмять. Вот такое тесто через 2,5 часа. Выкладываем тесто в формочки, заполняя на половину. Из этого теста лучше печь не большие куличи и оставляем накрыв полотенцем на 1 час. 0 Чтоб куличи поднялись до верху. 1 Отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку примерно на 30-45 минут, в зависимости от размера. 2 Даем остыть куличам и покрываем глазурью, для этого взбейте белок с 150 г сахарной пудры. Можете просто покрыть белой. 3 А можете слегка придать цвет глазури. 4 А вот поближе разрез, воздушный и ароматный. Светлой вам Пасхи!!! Взгляните на этот рецепт куриное филе с сальсой из манго. Источник ВыпечкаКуличи, пасхаВыпечкаДругие рецепты Кулич-кекс с корицейЗаварная царская пасха с миндалемКуличики «Пасхальный букет» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Миндальный кулич" - наш рецепт с пошаговыми фото.
