30-12-2018 Просто Рецепт Кускус с перцем, орехами и сухофруктами Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Кускус с перцем, орехами и сухофруктами с фото Ингридиенты 86кускус1 стаканперец сладкий красный½ шт.огурцы1 шт.подсушенный миндаль2 горстикедровые орехи1 горстьизюм1 горстькурага4 шт.маринованные оливки без косточек10 шт.перец чили красный½ шт.маленький пучок мяты½ веточкиовощной бульон2 стаканаоливковое масло1 ст. л.оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.Для заправкилимоны½ шт.оливковое масло Extra Virgin4 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Кускус всыпать в кастрюлю, залить горячим овощным бульоном, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, накрыть крышкой и варить 10‒15 минут до готовности. Оливки нарезать маленькими кусочками. Курагу нарезать маленькими кубиками. Миндаль измельчить в ступке, так чтобы получились кусочки разного размера. Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде. Огурец очистить от кожуры, и, удалив семена, нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец, удалив семена, мелко порезать. Мяту мелко порубить (одну веточку оставить). Перец чили нарезать тонкими колечками. 0 Готовый кускус размешать вилкой, добавить в кастрюлю оливки, курагу, изюм, огурец, сладкий и острый перец, мяту, измельченный миндаль и все перемешать. 1 Из половинки лимона выжать сок. 2 Приготовить заправку: соединить лимонный сок и 3‒4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать. 3 Кускус с овощами и орехами полить заправкой, перемешать и выложить на блюдо, посыпать кедровыми орехами, полить оставшимся оливковым маслом Extra Virgin и украсить оставшимися листьями мяты. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт куриные рулетики с оливковой начинкой. Источник Другие рецепты Томатный суп с красной фасольюПаштет из куриных желудков с морковью и лукомПасхальные булочки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кускус с перцем, орехами и сухофруктами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
