Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- молоко
200 мл - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
60 г - сухие дрожжи Dr. Oetker
14 г - сахар коричневый крупнокристаллический
60 г - ароматизатор «Ваниль» Dr. Oetker
4 капли - соль
1 ч. л. - пшеничная мука
500 г - сушеная клюква
100 г - белая сахарная глазурь Dr. Oetker
1 пачка
Для узора на булочках
- растительное масло
1 ч. л. - молоко
3 ст. л. - пшеничная мука
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления пасхальных булочек нам понадобятся следующие ингредиенты.
Отделите желтки от белков и смешайте теплое молоко, желтки, растопленное сливочное масло, соль, сахар.
Капните несколько капель ароматизатора «Ваниль» Dr. Oetker в жидкую массу.
Просейте муку с сухими дрожжами Dr. Oetker и замесите мягкое тесто, при этом муку следует добавлять постепенно.
Промойте клюкву и залейте ее кипятком на 15 минут. Обсушите ее, смешайте с небольшим количеством муки и вмешайте в тесто.
Оставьте тесто на час, накрыв его салфеткой. Сформируйте колобки и выложите их на противень, покрытый пергаментом, оставив на 20 минут для расстойки.
Для декора смешайте молоко, муку и растительное масло.
Нарисуйте на булочках кресты кондитерским мешком. Выпекайте булочки 30 минут при температуре 200°С.
Приготовьте белую сахарную глазурь Dr. Oetker. Опустите пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выложите его на полотенце и слегка надавите, чтобы сделать текстуру более однородной.
0
Срежьте уголок пакетика и украсьте глазурью остывшие булочки.
1
Приятного чаепития!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо салат «браво».