Приготовление:
1 час
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
116
Тесто для коржей
- яйца куриные
1 шт. - сахар
150 г - сливочное масло
150 г - сода
1 ч. л. - мед
2 ст. л. - молоко
3 ст. л. - мука
400 г - какао
2 ст. л.
Крем
- яйца куриные
1 шт. - мука
2 ст. л. - сахар
100 г - молоко
500 г - сливочное масло
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Приготовление теста для коржей. Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто.
Разделить на 8-9 шариков, раскатать блин под размер своей формы, вырезать крышкой и выпекать на посыпанном мукой противне 2-3 минуты.
Теперь очередь за кремом. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку, перемешать и влить молоко.
- Сварить заварной крем на медленном огне, постоянно помешивая, до появления пузырей. Как появятся, отставить. Охладить. Затем взбить размягченное масло в крем. Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить, чтобы коржи пропитались часа на 3. И все, можно кушать!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт пирожки с тыквой и черносливом.