Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- молоко
1 ½ стакана - сахар
50 г - рис Краснодарский ТМ «Националь»
100 г - сливочное масло
50 г - изюм
50 г - лимоны
1 шт. - яйца куриные
4 шт. - соль
по вкусу - сахар ванильный
по вкусу - варенье
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления ароматного пудинга нам понадобятся следующие ингредиенты.
В сотейнике разогреть сливочное масло, всыпать промытый рис Краснодарский ТМ «Националь». Обжарить его, помешивая, пока рис не покроется блестящей корочкой.
Влить к рису кипящее молоко, добавить щепотку соли и натертую цедру лимона. Рис потомить в молоке на медленном огне.
Желтки взбить с сахаром в пену. Добавить их в молочно-рисовую смесь, перемешать все тщательно и снять с огня.
Изюм залить лимонным соком и добавить в основную смесь.
Белки взбить в густую пену и тоже ввести в основную массу.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить в нее смесь для пудинга. Выпекайте блюдо 1 час при температуре 170°С.
Пудинг понравится детям и будет хорош как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте с вареньем.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт греческий салат с перловкой.