Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука «Рязаночка»
200 г - груши
2 шт. - сливочное масло
100 г - сахарная пудра
100 г - корица молотая
1 ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - апельсиновая цедра
1 ст. л. - соль
1 щепотка - грецкие орехи рубленые
50 г - мед жидкий
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Отмеряем нужное количество ингредиентов.
Растираем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, солью и корицей.
Грушу очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину. Измельчаем блендером.
Соединяем с масляной смесью. Перемешиваем.
Вводим муку «Рязаночка», смешанную с разрыхлителем, перемешиваем. Если груши очень сочные, тесто получается слишком вязкое, добавляем немного муки.
Добавляем цедру апельсина и тщательно перемешиваем.
На противень кладем силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Вырезаем трафарет в виде груши, чтобы легче формировать печенье. Трафарет можно нанести по всей поверхности бумаги и на рисунок выкладывать тесто. Я выкладывала тесто ложкой (толщина 0,5 см) и ею же делала форму груши (тесто вязкое). В заготовки можно вставить палочки от груш, яблок и семечки(у меня вместо семечек ореховая крошка). Выпекаем печенье при до 180°С 15 — 20 минут.
Пока выпекается печенье, выкладываем на тарелочки измельченные грецкие орехи и жидкий мед.
Края готового печенья смазываем медом и окунаем в дробленые орехи. Даем печенью подсохнуть.
0
Подаем к чаю и наслаждаемся вкусом груши с ароматом корицы и апельсина.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо пышный кекс с овсяными хлопьями.