Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- ветчина
200 г - сыр
4 куска - мука
2 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - сухари панировочные
по вкусу - растительное масло для жарки
2 ст. л.
Для соуса
- молоко
2 ст. л. - майонез
2 ст. л. - петрушка зелень
по вкусу - огурцы маринованные
1 шт. - горчица
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Куски сыра должны быть толщиной около 1 см.
В кусках сыра осторожно сделать «кармашек» — разрез в середине. Вложить в него ветчину. Можно дополнительно вложить кружочки варенного яйца, как было в оригинальном рецепте.
Взбить яйцо, соединить с мукой, перемешать и обвалять в смеси сыр.
Далее обвалять в панировочных сухарях.
Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, но так, чтобы панировка не пригорела.
Из майонеза, молока, горчицы и мелко нарезанного огурца и петрушки делаем соус. Подаем теплый сыр, полив соусом и украсив листиками петрушки.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт свиная корейка с яблочно-инжирным чатни.