30-12-2018 Просто Рецепт Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни Б/а напиткиСоки Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни с фото Ингридиенты 102Основныесвиная корейка на кости2 шт.коньяк30 гяблочный сок200 гсливочное масло50 гяблоки красные1 шт.инжир сушеный4 шт.финики без косточек8 шт.лук салатный2 шт.имбирь кореньпо вкусукорицапо вкусугвоздикапо вкусу Пошаговый способ приготовления Исходные продукты. Обжариваем свиную корейку до красивых полосок 5–10 мин. Ставим в духовку, разогретую до 180°С, на 15 минут. Нарезаем дольками яблоки и лук, произвольно нарезаем вяленый инжир и финики, имбирь натираем на терке. Растапливаем на сковороде сливочное масло. Обжариваем с добавлением коричневого сахара до красивых полосок яблоки и лук. Добавляем инжир и финики. Вливаем коньяк. Добавляем чили, корицу и гвоздику, тушим буквально 5 минут. 0 Тем временем корейку выкладываем на сковороду и наливаем яблочный сок. 1 Тушим минут 10, и яблочный сок начинает загустевать. 2 Выкладываем на тарелку чатни, корейку поливаем загустевшим яблочным соком, и обязательно молотый перец. Запахи жареного вяленого инжира и фиников перемешались с запахами корицы и гвоздики, острота чили, кисло-сладкая нотка яблок, пикантность печеного лука и аромат сливочного масла сделали гарнир просто потрясающим! Корейка за счет тушения в яблочном соке получилась очень мягкой, сочной, кисло-сладкой, ароматной. Вот такой получился вкусный рецептик! Всем приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту суп с зеленой чечевицей и тефтелями. Источник Б/а напиткиСокиДругие рецепты Овощное рагу Pisto manchegoМусс из слабосоленой форелиПовидло из яблок с апельсином Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свиная корейка с яблочно-инжирным чатни" - наш рецепт с пошаговыми фото.
