Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- пшеничная мука
500 г - кипяток
200 г - соль
5 г - растительное масло рафинированное
50 г
Начинка
- капуста белокочанная
600 г - грибы
300 г - растительное масло
40 г - зелень
30 г
Пошаговый способ приготовления
-
В муку добавить кипяток с маслом и солью.
Замесить тесто. Тесто тугое к рукам не липнет.
Кладем тесто на 30 минут отдыхать.
Начинаем готовить начинку. Обжариваем лук.
К луку добавляем капусту, обжариваем, солим и перчим по вкусу.
Обжариваем грибы. У меня замороженные маслята.
Соединяем капусту с луком и грибами. Добавляем по вкусу зелень.
Начинка готова.
Раскатываем тесто и вырезаем кружки.
0
Выкладываем начинку на тесто.
1
Лепим вареники. Готовые вареники отвариваем в кипящей подсоленной воде.
2
Вареники подаем со сметаной или другим любимым для вас соусом.
3
Приятного аппетита.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт лакский плов.