Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
94
Крем
- маскарпоне
250 г - сметана 20%
200 мл - сахар
100 г
Желе
- желатин
10 г - вода
½ стакана - вишневое варенье
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Блинчики испечь по вашему любимому рецепту. Я пекла их диаметром 21 — 22 см. Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить набухать.
Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до его растворения. Добавить маскарпоне и продолжить взбивать до состояния однородного пышного крема.
Блинчики укладывать стопкой, промазывая кремом. Набухший желатин распустить на водяной бане и добавить по вкусу сироп вишневого или любого другого варенья. Оставить остывать, чтобы желе немного схватилось и залить им торт.
Я в этот раз передержала желе и оно загустело больше, чем нужно было и залилось не очень красиво, но, все равно, было вкусно. Украсить ягодами. Готовила я этот торт (или пирог?) для празднования Старого Нового года.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту классический ростбиф с зеленым горошком.