Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- индейка филе
400 г - мандарины
5 шт. - перец
по вкусу - мед
3 ст. л. - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим индейку, мандарины, соль и перец.
Моем филе, обсушиваем, перчим, солим.
Делаем надрезы и нарезаем 2 — 3 мандарина.
Вкладываем в разрезы мандарины.
Закрываем филе в пергамент и ставим на 30 — 40 минут при 180°С.
Готовим заливку: соединяем мандариновый сок, выжатый из оставшихся фруктов, и чуть нагретый мед.
Раскрываем филе.
Поливаем соусом и ставим еще на 10 — 15 минут в духовку, периодически увлажняя мясо. Получается очень пряное сочное филе за счет такой подливки.
Даем индейке подрумянится, включаем режим конвекции. Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт сырные тарталетки с тунцом.