Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- помидоры
1 шт. - огурцы свежие
1 шт. - редис
4 шт. - перец сладкий
½ шт. - брынза сербская
30 г - кедровые орехи
2 ст. л. - кинза свежая
2 веточки - петрушка зелень
2 веточки - лук зеленый
2 стебля - бальзамический крем
1 ч. л. - оливковое масло
3 ст. л. - горчица с зернами
1 ч. л. - сахар
1 щепотка - соль
по вкусу - перец
1 щепотка - лимонный сок
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Все овощи помоем. Нарежем как нравится. Если огурцы не крупные, то их можно порезать, как редиску кружочками. Помидоры дольками, сладкий перец треугольниками. Зелень обсушить и нарезать.
Приготовить заправку из оливкового масла, сока лимона, горчицы, сахара, соли и перца. Вместо сока лимона можно взять любой фруктовый уксус (яблочный, винный).
Брынзу аккуратно нарезать кубиками. Соединить брынзу и нарезанные овощи, аккуратно перемешать.
Мы знаем, что овощи выделяют много сока. Поэтому заправлять салат нужно непосредственно перед подачей на стол, так салат сохранит аппетитный вид и не «потечет». Посыплем салат горстью подсушенных кедровых орешков и польем ниточкой крем-бальзамика.
Обратите внимание на еще один рецепт куриный жюльен с грибами и специями.