Приготовление:
20 минут
Порции:
7 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
106
Для брауни:
- сливочное масло
100 г - шоколад черный горький 70%
100 г - яйца куриные
2 шт. - мука
100 г - апельсиновая цедра
1 ст. л. - миндаль рубленый
2 ст. л. - курага
50 г - сахар коричневый
50 г - сахар ванильный
2 ст. л.
Для украшения:
- шоколад
50 г - миндаль рубленый
1 ст. л. - сахарная пудра
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Сливочное масло нарезаем кубиками, кладем в чашку. Добавляем кусочки шоколада. Ставим на водяную баню и растапливаем, пока шоколад полностью не растает.
Яйца взбиваем венчиком до пышной массы, добавляем коричневый сахар и еще раз взбиваем.
Растопленный шоколад соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, рубленный миндаль, цедру апельсина, нарезанную кусочками курагу и ванильный сахар. Все хорошенько перемешиваем.
Выкладываем готовую массу в смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течении 20 минут.
Перед подачей нарезаем на квадратики, поливаем растопленным шоколадом и посыпаем рубленным миндалем. Приятного чаепития.
Обратите внимание на еще один рецепт зимний салат с тушенкой.