Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- майонез «Слобода» Легкий
220 г - куриная печень
400 г - лук репчатый
3 шт. - морковь
1 шт. - сметана 15%
3 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - сыр
50 г - мука
3 ст. л. - подсолнечное масло
50 мл
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим все ингредиенты.
Печень и лук репчатый (1шт.) измельчить в блендере. Полученную смесь посолить, поперчить. Вбить туда 1 яйцо, добавить 2 ст. л. сметаны. Хорошо перемешать.
Теперь добавляем муку. Снова хорошо взбить. «Тесто» готово.
Разогреть сковороду, налить немного растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой печеночные оладьи. Жарить на среднем огне сперва с одной стороны около 1 — 2 минут. Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны.
Так пожарить все оладьи. Дать оладьям остыть.
Пока оладьи остывают, приготовим «начинку». Лук и морковь (натереть на крупной терке) обжарить на растительном масле. Остудить.
Для украшения будем используем сыр и яйцо (предварительно сварить). Натираем их на мелкой терке.
Теперь приступаем к сборке слоек из печени. Смазать оладушек майонезом, уложить слой лука, а затем слой моркови.
Поверх начинки нанести еще один слой майонеза. А теперь соединить все оладьи попарно.
0
Украсить «слойки» можно по-разному, на свой вкус. В этот раз я сделала украшение из яиц, сыра и зелени в виде «сугробиков». Закуска из печени готова. Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту тунец с соусом бешамель.