Приготовление:
15 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- хлеб серый
3 шт.
Для омлета
- яйца куриные
3 шт. - салями
50 г - лук репчатый
¼ шт. - помидоры черри
3 шт. - томатная паста Помидорка
по вкусу - соль морская
по вкусу - базилик сушеный
2 щепотки
Дополнительно
- сливочное масло
1 ½ ч. л. - сыр
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Готовим начинку для омлета: лук измельчить,колбасу нарезать.
Лук обжарить слегка.
Можно даже одновременно с колбасой подержать на огне.
Если используете вареную колбасу,её не обязательно обжаривать.
Взбить в миске яйца.
Высыпать поджарку со сковороды, базилик, соль. Взбить снова.
Хлеб у меня тостерный, обогащенный семечками.
Вырезаем из него круги.
Раскатать немного скалкой.
0
Формочки для тарталеток смазать мягким сливочным маслом.
1
Прижать плотно хлеб к формочкам.
2
Смазать разведенной томатной пастой или помидорами от «Помидорка».
3
Томатная паста «Помидорка».
4
Залить омлетом.
5
В центр поставить черри.
6
Запечь около 10 минут в духовке при 170-180°С.
7
Вынуть из духовки и посыпать тертым сыром, снова в духовку минут на 5 и выключить.
8
Тут же подавать.
9
Вот такая она снизу.
0
Фриттату можно приготовить и в общей форме, но также порционно в кокотницах.
1
Если остыла, ее можно разогреть. Это удобный перекус и для работы.
2
А вот и разрез!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо острая пряная паста.