31-12-2018 Просто Рецепт Суфле с тунцом «Елочный шар» Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT5 часовM PT5 часовM PT5 часовM 5 часов Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Суфле с тунцом «Елочный шар» с фото Ингридиенты 102Основныетунец консервированный ТМ «Магуро»185 гсливки 15%150 гсливочное масло60 гжелатин листовой4 пластаоливки3 шт.помидоры черри3 шт.свекла1 шт.морковь1 шт.сольпо вкусулук зеленый1 шт. Пошаговый способ приготовления Подготовим консервированный тунец, марка Магуро, масло сливочное (у меня соленое, больше соль не добавляла), сливки 15%, морковь и свеклу, оливки, помидоры черри, зеленый лук. Заливаем листовой желатин на 5 минут очищенной водой. Нагреваем сливки с маслом. Вводим тунец. На этом этапе изменила рецепт Луки Мортенсино, положила в два раза больше тунца, и угадала. Смешиваем все, перебиваем блендером. Отжимаем желатин и растворяем в сливках с тунцом. Разливаем массу по формам, ставим в морозилку на 4 часа. Отвариваем морковь и свеклу, пригодится несколько кружков, в праздничные дни, да и не только, остатки можно использовать на салат. Достаем суфле. Сферы нежного кремового цвета. 0 Собираем попарно по две полусферы с прослойкой из моркови, верхушкой из оливки, ниткой лука, соединяем все шпажкой. 1 Аналогично поступаем с шаром с прослойкой из свеклы и шапочкой из черри. Получаются съедобные «елочные шары». Если закуска постоит насколько часов в холодильнике, суфле вокруг свеклы и морковки нежно окрасится. Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда овощной салат с зеленым горошком. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Закуска «Сердечная»Бекшурма (шаурма с беконом)Закусочный муссовый торт из цветной капусты Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суфле с тунцом «Елочный шар»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
