31-12-2018 Просто Рецепт Сельдь под шубой Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Сельдь под шубой с фото Ингридиенты 102Основныемайонез «Слобода» Провансаль 4 ст. л.сельдь филе200 гсвекла вареная1 шт.картофель вареный2 шт.морковь вареная1 шт.яйца куриные2 шт.яичные желтки2 шт.яйца перепелиные2 шт.лук белый1 шт.укроп свежийпо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовьте овощи: картофель, морковь, свеклу отварите в мундире по отдельности, охладите. Яйца отварите вкрутую. Все овощи и яйца очистите и натрите отдельно на мелкой терке (тогда селедка под шубой получится очень нежная и сочная). Если свекла очень сочная, отожмите немного сок. Лук очень мелко нарежьте, и ошпарьте кипятком, сразу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Удалите у филе все косточки, а мелкие выньте пинцетом. Затем филе нарежьте на небольшие кусочки. Соберем салат. В герметичные стеклянные баночки (у меня по 250 г, можно заменить на форму диаметром 8 см) уложите слоями. Первый слой картошки. Затем тонкий слой майонеза. Далее слой селедки. Затем слой лука и тонкий слой майонеза. Далее слой яичного белка и затем тонкий слой майонеза. Слой яичного желтка. Затем слой моркови и тонкий слой майонеза. Завершающий слой свеклы и тонкий слой майонеза. 0 Далее повторите все слои. Уберите в холодильник на 4 часа. 1 Перед подачей смажьте майонезом, добавьте яичный желток. Украсьте каждую порцию половинкой яйца и укропом. 2 Приятного аппетита и вкусного вам Нового года! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту яйца кокот в пюре из шампиньонов. Источник Другие рецепты Рагу по-мексиканскиЧерешневый суп с творожными клецкамиУтка по-боярски Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сельдь под шубой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
