Приготовление:
50 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- цукини
250 г - мука
10 ст. л. - яйца куриные
3 шт. - лук белый
1 шт. - чеснок
1 зубчик - молоко
100 мл - вода
80 мл - пармезан
60 г - оливковое масло
1 ст. л. - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Нарезаем тонко цукини. Взбиваем в миске яйца, к ним добавляем муку, соль, перец, молоко, разбавленное водой до 180 мл.
Режем мелко лук и чеснок и добавляем в тесто.
В мучную смесь добавляем тонкие кружочки цукини.
Далее добавляем тертый сыр.
Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем на дно пекарскую бумагу и снова смазываем маслом. Заполняем форму тестом, распределяя равномерно кабачки, и отправляем в духовку на 25 — 30 минут при 220°С. Вот и все, очень не хлопотно!
Готовый пирог пышный, румяный. Вынимаем из духовки, немного остужаем в форме, аккуратно переворачиваем и снимаем пекарскую бумагу.
- Пирог немного опадает, как и бывает с блинным тестом. Не беда, пирог такой вкусный и тающий во рту. Подаем в теплом виде, однако и в холодном очень вкусно!
- Boun appetito!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту неаполитанское пирожное le sfogliatella.