31-12-2018 Просто Рецепт Итальянский шоколадный пирог ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Итальянский шоколадный пирог с фото Ингридиенты 100Бисквитсахар150 гсливочное масло50 гшоколад100 гмука100 гразрыхлитель1 ч. л.яйца куриные2 шт.Ганашсливочное масло50 гшоколад200 гсливки 33-35% 200 мл Пошаговый способ приготовления В отдельной миске взбить яйца с сахаром до посветления массы и растворения сахара, около 8 минут. На водяной бане растопить 100 г сливочного масла и темный шоколад. Отставить в сторону. Добавить шоколад в яичную массу, добавить муку и разрыхлитель и перемешать. Берем прямоугольную форму для выпечки. Выложить тесто в форму, разровнять и поставить в разогретую до 160°С духовку на 25–30 минут. Пока выпекается бисквит можно заняться приготовлением шоколадного ганаша. В сотейнике на водяной бане растопить 50 г масла и 200 г шоколад, влить сливки (33%), размешать и проварить пару минут до загустения. Отставить в сторону и дать крему немного остыть. Готовый бисквит достать из духовки, дать ему постоять в форме пару минут и после сразу выложить, просто перевернув форму. Остывший пирог полить теплым ганашем и после убрать торт в холодильник на 3 часа. Часть ганаша немного впитается в бисквит. Перед подачей украсить торт свежими ягодами! Обратите внимание на еще один рецепт канапе «праздничное». Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Венский яблочный пирогПирог «Зимнее наслаждение»Пирог с семгой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Итальянский шоколадный пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
