31-12-2018 Просто Рецепт Лазанья Блины, оладьиСырники Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Лазанья с фото Ингридиенты 102Основныетесто макаронное для лазаньи250 гсыр300 гСоус балоньезе мясной фарш½ кгпомидоры3 шт.томатная паста3 ст. л.зелень1 пучоклук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикасоль1 ч. л.Соус бешамель сливочное масло100 гмолоко1 лмускатный орех молотый1 ч. л.мука2 ст. л.соль½ ч. л. Пошаговый способ приготовления Промываем помидоры и опускаем в кипяток на 2 — 3 минуты (но не кипятим). Затем промываем под холодной водой и снимаем кожицу. Нарезаем на кусочки помидоры и добавляем чайную ложку соли. Готовим пасту. Измельчаем на блендере и добавляем томатный соус. Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем фарш (обжариваем до готовности) и добавляем нашу пасту, зелень по вкусу и чеснок. Обжариваем массу еще минуты 2 — 3. Готовим соус бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и обжариваем все до золотистого цвета. Постепенно вливаем молоко, помешивая соус, доводим до однородной массы и добавляем мускатный орех. Затем берем форму (я делала ее из фольги в 4 листа и положила на дно пергамент). Пергамент смазываем соусом бешамель, далее кладем листы лазаньи, на них — соус балоньезе, соус бешамель и слой сыра и повторяем столько, сколько вы хотите, чтобы было у вас слоев. Обычно это четыре (у меня три). Последний слой нужно промазать соусом бешамель и должен заканчиваться сыром. Запекаем в духовке 180 — 190°С 30 мин и 10 на верхней конфорке. Готово. Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту салат с креветками, огурцом и апельсином. Источник Блины, оладьиСырникиДругие рецепты Ризотто со шпинатом и козьим сыромЗакуска с крабомМафальдине с шампиньонами и моцареллой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лазанья" - наш рецепт с пошаговыми фото.
