31-12-2018 Просто Рецепт Цитрусовый сабайон ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Цитрусовый сабайон с фото Ингридиенты 100Сабайонапельсины3 шт.яйца куриные2 шт.яичные желтки2 шт.сахар¾ стаканалимоны1 шт.вино белое1 ст. л.сливочное масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Апельсины очистим от кожуры и мембран, сложим в креманки. Венчиком взобьем яйца, сахар и желтки. Лучше делать это сразу в металлической посуде. Смесь должна стать однородной. Затем ставим миску на водяную баню с кипящей водой. Взбиваем еще около двух минут, пока не образуется пена. Добавляем сок лимона, продолжая тщательно взбивать яичную смесь. Снова ставим миску на водяную баню на 7 — 8 минут. Все это время взбиваем содержимое. Теперь снимаем миску с огня, добавляем сливочное масло и вино и как следует перемешиваем. Не переусердствуйте с маслом, иначе у соуса будет его ярко выраженный привкус. Когда сабайон немного остынет, заливаем им апельсины. Десерт лучше подавать теплым. Bon Appetit! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту пицца из баклажанов. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Мороженое «Вкус Прованса»Шоколадные сырники в духовкеЯблочно-вишневый крамбл Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Цитрусовый сабайон" - наш рецепт с пошаговыми фото.
