31-12-2018 Просто Рецепт Бургеры с семгой и огурцом Холодные закускиБутерброды Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Бургеры с семгой и огурцом с фото Ингридиенты 86белые булочки2 шт.филе семги300 гломтики копченой семги5 шт.лук красный1 шт.огурцы1 шт.чеснок1 зубчикяпонская крошка панко2 ст. л.лук зеленый3 стебляоливковое масло2 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля заправкисыр сливочный3 ст. л.лимоны½ шт.маленький пучок шнитт-лука1 шт.укроп2 веточкисоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Всю семгу нарезать небольшими кусочками. Красный лук и чеснок почистить и порезать. Зеленый лук тонко порезать. Выложить рыбу в чашу комбайна, добавить чеснок, репчатый и зеленый лук, все измельчить, затем посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку панировочных сухарей и перемешать. Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в оставшихся сухарях. Разогреть в сковороде гриль 1 ст. ложку оливкового масла, выложить котлеты, сбрызнуть их сверху оставшимся оливковым маслом и обжаривать котлеты по 4‒6 минут с каждой стороны. Булки разрезать пополам вдоль и обжарить с одной стороны на той же сковороде, что и котлеты. Шнитт-лук и укроп мелко порубить. Из половинки лимона выжать 1‒2 ч. ложки сока. 0 Приготовить заправку: к сливочному сыру добавить измельченную зелень, влить лимонный сок, посолить и все перемешать. 1 Огурец нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой). 2 Обжаренную сторону булок смазать заправкой, выложить полоски огурца и рыбную котлету, сверху еще немного смазать заправкой. Обратите внимание на еще один рецепт салат из грибов и пармиджано. Источник Холодные закускиБутербродыДругие рецепты Бургеры с котлетками из семги и каперсовСалат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкойДвойные гренки без яиц с овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Бургеры с семгой и огурцом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
