02-01-2019 Просто Рецепт Бургеры с котлетками из семги и каперсов Холодные закускиБутерброды Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Бургеры с котлетками из семги и каперсов с фото Ингридиенты 102Основныебулка белая2 шт.крупный помидор1 шт.салат8 листьевукроп2 веточкидомашние панировочные сухари3 ст. л.оливковое масло3 ст. л.майонез домашний2 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля фаршафиле семги250 глук-шалот2 шт.лимоны1 шт.яйца куриные1 шт.каперсы в уксусе1 ст. л.маленький пучок петрушки1 шт.укроп свежий3 веточкиперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Шалот почистить и порезать. Семгу нарезать небольшими кусочками. Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки цедры лимона, выжать из него 1‒2 ч. ложки сока. Петрушку и 2‒3 веточки укропа крупно нарезать. Приготовить фарш: в чаше блендера соединить семгу, шалот, каперсы и нарезанную зелень, посолить, поперчить и измельчить, затем добавить яйцо, цедру и сок лимона, все перемешать. Панировочные сухари насыпать в тарелку, ложкой выкладывать фарш и формировать котлетки. В сковороде-гриль разогреть 1‒2 ст. ложки оливкового масла и обжарить котлеты с двух сторон до готовности. Булки разрезать пополам вдоль и подсушить на разогретой сковороде гриль. Помидор нарезать толстыми кружками. 0 Обжаренный хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, разложить на него листья салата, кружки помидора, посолить, поперчить, смазать домашним майонезом, сверху поместить рыбные котлетки, еще немного смазать майонезом и украсить оставшимися веточками укропа. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт пирожки с щавелем, яйцом и рисом. Источник Холодные закускиБутербродыДругие рецепты Сладкий бутерброд с ореховой пастойПолезные сэндвичи с тунцом«Бедные рыцари из Виндзора» с ежевичным вареньем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Бургеры с котлетками из семги и каперсов" - наш рецепт с пошаговыми фото.
