01-01-2019 Просто Рецепт Тыква-кебаб с бараниной Приготовление: PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM 3 часа и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Тыква-кебаб с бараниной с фото Ингридиенты 102Основныебараньи ребрышки½ кгтыква1 ½ кглук репчатый200 грастительное масло рафинированное2 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусуспециипо вкусурозмарин сушеный0,3 ч. л. Пошаговый способ приготовления Порционно разрезать бараньи ребрышки, посолить, поперчить. В глубокой сковороде или сотейнике на разогретом растительном масле быстро обжарить их (около 10 мин), приправить специями для баранины и розмарином. Нарезать полукольцами репчатый лук и добавить к баранине. Обжарить все вместе около 5 мин, затем добавить полстакана горячей воды и тушить при закрытой крышке в течение 1 — 1,20 часа, периодически помешивая. Тыкву помыть, срезать верхнюю крышку, вычистить с помощью ножа и ложки мякоть, оставляя стенки тыквы по 1,5 — 2 см. Мякоть порубить. Поставить вычищенную тыкву в разогретую до 180°С духовку на 50 мин — 1 час. За это время тыква должна практически полностью дойти до готовности. Мякоть тыквы добавить к бараньим ребрышкам, подсолить и тушить вместе 30 — 40 мин до размягчения тыквы. Начинить тыквенный «казанок» тушеной с тыквой бараниной. Накрыть тыквенной «крышкой» и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 мин. Выключить духовку, вынуть противень с тыквой. Готовому тыквенному «казанку» дать немного дойти, разрезать на порционные куски и подавать блюдо горячим. Это вкусное, полезное, питательное и согревающее блюдо как раз для такой промозглой осенней погоды, как сейчас. Приятного вам аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту пирожное petits gâteaux. Источник Другие рецепты Рагу из баранины с нутом и черносливомМясной салат КлассическийЗапеченная баранина с молодым картофелем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыква-кебаб с бараниной" - наш рецепт с пошаговыми фото.
